L'OLIO della famiglia GIORDANI
TERRA, TRADIZIONE E AMORE...
La Sabina è una terra ricca di olivi ed è qui che, fin dal 1872, la famiglia Giordani coltiva e cura i propri oliveti e si dedica alla produzione dell'olio.
Già nel 1900 il nonno Marino si occupava della coltivazione nella tenuta agricola e aiutato da numerosi braccianti, raccoglieva le olive che venivano molite nel vecchio molino in pietra di Bocchignano per farne un olio ottimo e genuino.
La seconda generazione vede impegnato nella produzione suo figlio Guido che lascerà alla cura dei suoi quattro figli e numerose nipoti, la coltivazione degli olivi.
Sono loro che oggi, con tecniche produttive all'avanguardia, continuano ad ottenere un pregiato olio biologico (riconosciuto e certificato tracciabilità ISO G 1892) ottenuto da frutti NON trattati chimicamente che crescono su un terreno concimato SOLO naturalmente.
Agricoltura biologica
- L'alta qualità dell'olio extravergine di oliva Puro è data, oltre che dal basso grado di acidità , anche da una serie di caratteristiche organolettiche, frutto di processi produttivi e attenzioni ottimali, dalla coltivazione della pianta al raccolto, dalla spremitura all'imbottigliamento.
